354:名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/22(火) 21:24:41.88 ID:kQ5H5Ixd0.net
嫁のカレーはうまくない。
夕方に作ってその日の夜に出してくるからあまり美味しくない
結婚8年でこない我慢ならずに「今夜のカレーを今作るな!今作るなら明日にしろ不味いんだよっ」って言ってしまった夕方に作ってその日の夜に出してくるからあまり美味しくない
まぁ「はぁ?市販のルーはその日に作っても美味しく食べれるってテレビでルー作ってる会社がいってたけど?」
といって夕飯カレーにされた…
味覚馬鹿でちょいちょい微妙な料理出すやつだけど、カレーの違いすら本気でわからないなんてやっぱり子供の食育に悪いよなぁ…
355:名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/22(火) 21:26:12.70 ID:p/Jorg7gK.net
釣り要らねぇ
356:名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/22(火) 23:12:24.54 ID:kQ5H5Ixd0.net
もしかして俺のことか?
釣りじゃないぞ
実際一晩置いたカレーは美味しいだろ?
それに炒める系は野菜しなしな煮物は濃いすぎか薄すぎ、卵焼きと味噌汁なんか七歳の息子のほうがうまく作れる
本人はそれらを味見して出してくるから指摘しても理解しないんだ…
釣りじゃないぞ
実際一晩置いたカレーは美味しいだろ?
それに炒める系は野菜しなしな煮物は濃いすぎか薄すぎ、卵焼きと味噌汁なんか七歳の息子のほうがうまく作れる
本人はそれらを味見して出してくるから指摘しても理解しないんだ…
357:名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/22(火) 23:22:41.63 ID:0P/7w7y00.net
良い圧力鍋なら一晩おかなくても一晩おいた味になるよ
嫁が使いこなせるかは分からんけどね
嫁が使いこなせるかは分からんけどね
359:名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/23(水) 03:33:49.17 ID:nbRR8P1N0.net
カレーその日に出すのはわりと普通じゃないかな?
単純に奥さんの料理が不味いんじゃない?
単純に奥さんの料理が不味いんじゃない?
360:名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/23(水) 05:08:29.23 ID:2lHwlBV+0.net
俺は寝かせたカレーより作りたてのスパイシーなカレーの方がいいな
二日目のカレーが美味しいなんて盲信してるんだw
嫁さんが可哀想だな
二日目のカレーが美味しいなんて盲信してるんだw
嫁さんが可哀想だな
362:名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/23(水) 10:24:53.70 ID:3suAD6KR0.net
一晩置いたほうが野菜とかに染みて美味しいんだがなぁ…
嫁の母親の飯は滅茶苦茶美味しい。
餃子なんてあんなうまいものがあるのかと衝撃受けたくらいだ。
肉じゃがとか紅白なますとかそこらの店のより美味しいのに
嫁のは野菜が固かったり崩れすぎたり…教えてもらってはいるらしいがこの8年焦がすのが月1になったくらいだわ
レパートリーも少ないし
蓮根なんてきんぴらにしかしないからな
嫁の母親の飯は滅茶苦茶美味しい。
餃子なんてあんなうまいものがあるのかと衝撃受けたくらいだ。
肉じゃがとか紅白なますとかそこらの店のより美味しいのに
嫁のは野菜が固かったり崩れすぎたり…教えてもらってはいるらしいがこの8年焦がすのが月1になったくらいだわ
レパートリーも少ないし
蓮根なんてきんぴらにしかしないからな
361:名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/23(水) 06:05:51.99 ID:XylJBwex0.net
おれは、2日目のカレーで下痢ぴーやったわ。
ウェルシュ菌だと。
野菜の洗い方が不十分なのと、30℃以上での保存時間が長かったらしい。
ウェルシュ菌だと。
野菜の洗い方が不十分なのと、30℃以上での保存時間が長かったらしい。
363:名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/23(水) 10:26:34.09 ID:3suAD6KR0.net
>>361
そりゃつらいな
うちの嫁も夏場に放置しそうだったから滅茶苦茶説教して俺が冷蔵庫いれたわ
365:名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/24(木) 06:31:01.61 ID:rRBvQxIb0.net
>>354
ウエルシュ菌の存在が明らかになった現在では、
作り置きのカレーは、危険な物なんだが。
366:名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/24(木) 10:25:57.28 ID:hcdIXAGf0.net
>>365
それ日の当たるとこに置いてんのと季節の問題だろちゃんと冷暗所におきゃまったく問題ないだろ
367:名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/24(木) 20:23:15.27 ID:jF3ICPud0.net
まったく問題ないとか本気で言ってるんだろうか…
368:名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/24(木) 20:40:38.82 ID:vKf2j0Z6K.net
>>366
ウェルシュは冷蔵庫意味無いぞ
引用元:http://maguro.2ch.sc/test/read.cgi/tomorrow/1465249031/
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コメント
コメント一覧 (60)
嫁さんかわいそう
kizyotown
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旦那は外食してカップめんでも食べさせておけば?
kizyotown
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出来立ては不必要と言ってるのか…。おかしいと思う。
カレーつながりで「ナツメグよりもメースを多く作れ」って
言ったイギリス人を思い出した。
(メースはナツメグの皮、どうやってもナツメグのほうが多くなる)
kizyotown
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kizyotown
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この旦那はすべての物事が理屈先行のめんどくさい奴なのかも知れない
しかも物を知らないという
kizyotown
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キッチンに立ったら負けとでも思ってるのかね。
kizyotown
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月一で焦がすのはちょっと障/害入ってんじゃないかってレベルだぞ
子供が複数いて目が離せないとかなら話は別だが
kizyotown
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「俺が作った方が美味い」じゃなくて「7歳の息子が作った玉子焼きや味噌汁の方が美味い」
なんだなw コイツもメシマズ(作れない)なのは嫁以上じゃねえか!
kizyotown
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作ったカレーは、こいつ以外の家族で食べればいい。
kizyotown
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は、さておき、きんぴらとか作るって書いてある通り、嫁さんは料理下手じゃないよなあやっぱり
kizyotown
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kizyotown
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自分で作るって発想ないところからして
タオパンパぢゃねw
kizyotown
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kizyotown
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カレーの作り置きからの1日放置(暗所・冷蔵庫でも)は菌が繁殖するからお勧めしないよ。
鍋にタップリの状態だと作りたて→冷めていく工程で菌が繁殖するから、熱々を巨大冷蔵庫で冷ますならともかく、普通の冷蔵庫だったら他の物に熱気が移るし。
1食分ずつ小分けにして冷蔵庫、都度レンジでチンでいいと思う。
kizyotown
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細菌恐ろしいや
kizyotown
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すげー頭悪そう。
ゴチャゴチャ言うならおめーがメシ作れや。
kizyotown
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kizyotown
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俺が聞いたのは「翌日のカレーがうまくなるのはアミノ酸が増えたから。ただ、寝かしたからではなく、一度冷やせばいい」って話だったんだけど(含まれるスパイスにもよるらしいが)
実際一度常温まで冷やしてから再加熱で旨くなったよ。
kizyotown
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市販のカレールーを使ったカレーは失敗するのはほとんど無いって言う位の物なのに。
報告者の奥さんは生粋のインド人か、香辛料をすりつぶすとこから料理を始める人間なのか?
恐らく報告者が味覚音痴か、思い込みの激しい馬鹿としか言いようがない…
kizyotown
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そして、こいつはたぶん独身。
かなしいやつなんだよ。
kizyotown
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思い込みでも美味しいと感じるからいいじゃん
みんなしてそこまで2日目カレーを否定せんでも
kizyotown
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カレーなんてバランス考えルー数種類とワイン、灰汁抜きしたベーススープにローリエと肉・野菜ぶち込んでコトコト野菜が煮崩れるまで煮込んだら出来る比較的簡単な料理だけどなぁ
kizyotown
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kizyotown
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いつか職場であったカレー談義の一つの「○○家のカレーの肉は何肉?」ってレベルの会話に感じるのは何故だろう
一晩置いたカレー食べても平気な人って、よっぽど胃腸が丈夫なんでしょうねぇ
kizyotown
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kizyotown
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うちは牛スネ肉を12時間煮込むからかもしれないけど。
玉ねぎが溶けるくらい煮込むと美味しい。
まあ、作ってもらうだけの人が文句言うから角が立つんだよね。文句があるなら自分で作ればよし。
食中毒は急速で粗熱とって冷蔵庫保存で問題ないよ。
kizyotown
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う~~~~~~ん!菌の味わいが堪らんデブー!!って感じで。
kizyotown
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できたてがまずいってなにこのアホ。
>作ってもらうだけの人が文句言うから角が立つんだよね。文句があるなら自分で作ればよし。
完全同意。
ちなみにどかんと作って出来たて食べて、中一日で三日目カレーも乙なもんよ。
kizyotown
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kizyotown
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kizyotown
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kizyotown
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楽しむわい
kizyotown
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市販のカレールー使ってるっぽいから、お水いれて野菜煮始めるところでルー半量入れて野菜煮えたら残りのルー入れて煮込むだけで十分。
ルー自作の人は野菜塩入れて煮てから無塩で作った自作ルーいれればいいし。
25分くらいで味しみて、スパイスの風味残ったカレーに仕上がるよ。
無塩のルー売ってくれれば逆に楽ちんなんだけどな。
kizyotown
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kizyotown
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別に冷蔵庫内で菌が増殖しているわけではない
冷やす過程での菌が増殖する温度帯がよくない
だから料亭では流水で急速に冷やして冷蔵庫に入れて味をしみこませる
お前ら作り置きとかしないのか?
kizyotown
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kizyotown
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しにたいやつはしね、ウェルシュ菌だとあまりしなないけど
料理人としては二日目とか言ってねえで煮込み料理は煮込めとだけ、ああだがルー入れて煮込んだらばかは絶対焦がすよなw
どの時点で何をどのくらい煮込めばうまいか色々やってみろ
kizyotown
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kizyotown
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翌日に持ち越してもドロンとならないようにジャガイモは入れない
カレーが不味い人は野菜が柔らかくなる前にルー入れて煮込むとか火を消さずにルーを入れて溶け残ったルーが鍋底で焦げるとかじゃないの?水が多くても不味いけどさw
kizyotown
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kizyotown
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私は二日目のカレーは嫌い
味こそしみてるけどジャガイモがかたくなってほくほくしないのがサイテー
kizyotown
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